Vendéglátás hírek
Vendéglátás: a magyar hírportálok legfrissebb hírei a témában. Az elmúlt 90 napban 11 hír jelent meg 8 forrásnál, többek között: hvg.hu, borsod24.hu, nepszava.hu.
Ne takard le a frissen sült rántott húst: így marad meleg és ropogós a tálalásig az összes szelet
A rántott hús, annak állaga, íze és panírjának ropogóssága nemzeti ügy! Ezért nem mindegy, hogy hidegen és puhán, vagy melegen és ropogósan tálalod egy vasárnapi ebédnél. The post Ne takard le a frissen sült rántott …
A Covid-lezáráshoz hasonló problémákra kell felkészülni az éttermeknél – Lizsicsár Miklós a St. Andreáról és a hazai vendéglátásról
Több mint tíz éve a város egyik legstabilabb és legelegánsabb étterme a St. Andrea. A hely lelke, vezetője és tulajdonostársa Lizsicsár Miklós, a hazai vendéglátás ikonikus és meghatározó alakja, aki átlátja a szakma …
Fontos szerepkört szerez vissza a Nébih Orbánék kreálmányától
Ismét egységes irányítás alá kerül az élelmiszerlánc-felügyelet, amit Orbánék indokolatlanul kiszerveztek az általuk alapított Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóságnak.
Nem csak Etyek és a főváros, de Miskolc is előkerülő helyen a gasztro-toplistán
Etyekre kell menni a legjobb vasárnapi ebédért: itt a 2026-os toplista, Miskolc és Csopak is bekerült – olvasható a neten, és borsodiként mit gondol, a megyeszékhely éttermei közül melyik lett országos második a …
Rekordszámú magyar nyaralt Horvátországban, a hazai vendéglátóiparnak viszont betett az erős forint
Idehaza 7 százalékkal visszaesett a turisták száma tavalyhoz képest, főleg külföldiekből érkezett kevesebb hazánkba: 13 százalékkal csökkent a számuk. The post Rekordszámú magyar nyaralt Horvátországban, a hazai …
Umami #9: Mindig maradjon egy kis titok! – 30 éves a Rosenstein, Budapest egyetlen családi csúcsétterme
Magyarországon alig találni többgenerációs családi vendéglőt, de a Rosenstein harminc éve állja a sarat. Meg tudták tartani a magyaros és a pesti zsidó klasszikusokat, sőt a hosszú étlapot is, miközben elindultak saját …
Mit várnak ma a vendégek egy modern catering szolgáltatástól?
Ha Ön cateringgel vagy vendéglátással foglalkozik, valószínűleg pontosan látja, mennyit változott a piac az elmúlt években. A vendégek nem csupán jó ízeket keresnek, hanem komplett élményt várnak. Számít a tálalás, a …
Bezár a Boszorkánykonyha vagy csak átalakul? A miskolci bolt-megszűnések újabb rejtélyes fejezete
Siratják már az egykori Gasztrofól étterem helyén hat éven át működött, olcsóságáról és magyaros ételeiről ismert kifőzdét a közösségi fórumokon – ám korántsem egyértelmű, hogy végleges-e az állapot, ami szerint jelenleg …
Meglepő helyszínen nyitott új éttermet a VakVarjú – nagy terveik vannak Óbudán
Egy olyan óbudai helyszínen nyitotta meg legújabb éttermét a VakVarjú, ahol korábban már hét különböző üzemeltető is próbálkozott. Az október 7-én átadott VakVarjú Kiscelli az étteremcsalád nyolcadik állandó egysége, és …
Toplistázták a legjobb vidéki éttermeket
Az ország tíz legjobb étterme közül négy vidéki, a Dining Guide pedig most közzétette a top 15 vidéki vendéglátóhely listáját is, amelyen az Őrségtől Tokajon, Villányon és Encsen át a Balatonig, Pécsig, Szegedig és …
Nagyobb szeletet harapna a rendezvénypiaci tortából a Gundel
Egyre többen mondanak le a nyári lakodalomról, a klímaváltozás ugyanis átírja az esküvői főszezont is: sok pár a nagy napot immár szeptemberre, októberre, sőt januárra – a héten belül pedig szombat helyett inkább …
